Informacije

Mikrovalovna pečica

Mikrovalovna pečica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mikrovalovna pečica je gospodinjski električni aparat, zasnovan za hitro kuhanje ali hitro segrevanje hrane, pa tudi za odtaljevanje hrane.

Za razliko od drugih naprav (na primer pečice ali ruske pečice) se hrana segreva v mikrovalovni pečici ne na površini, temveč po celotni prostornini. To znatno skrajša čas kuhanja.

Vsaka mikrovalovna pečica vsebuje magnetron, v katerem se elektroni polnijo iz elektromagnetnih polj, da proizvedejo mikrovalovno sevanje, enako 2450 Megahercev (MHz) ali 2,45 Gigaherca (GHz). To je mikrovalovno sevanje in deluje z molekulami hrane.

Mikrovalovi bombardirajo molekule hrane, zaradi česar se milijonske krat na sekundo vrtijo polarne molekule, kar ustvarja molekularno trenje, ki segreva hrano. To trenje povzroči znatno škodo molekulam hrane, jih raztrga ali deformira. V znanstvenem svetu ta proces imenujemo strukturna izomerizem.

Kljub dejstvu, da je zgodovina mikrovalovnih peči precej dolga (ameriški inženir P.B. Spencer je izumil mikrovalovno pečico, ki je leta 1945 prejel patent za uporabo mikrovalov pri kuhanju, leta 1949 pa je bil po njegovem patentu v ZDA prva mikrovalovna pečica za hitro odmrzovanje strateških zalog hrane) v glavah množičnega potrošnika še vedno obstaja veliko mitov, povezanih s temi tako priljubljenimi gospodinjskimi aparati.

Mikrovalovna pečica je vir sevanja, ki škoduje zdravju. To ni res. V navodilih, ki so priložena kateri koli pečici, lahko preberete, da so mikrovalovne pečice - vrsta energije, podobne elektromagnetnim valovom, ki se uporabljajo v radijskem in televizijskem oddajanju - prisotne tudi na sončni svetlobi. Tako da nas ti valovi nenehno obdajajo z vseh strani. Mikrovalovne pečice, ki jih ustvarja magnetron (ali pretvornik v nekaterih mikrovalovnih modelih) (tj. Valovi 2450 MHz), vstopijo v komoro skozi luknje v stenah pečice. Po prodiranju v hrano se energija zaradi učinka mikrovalov na molekule vode v hrani popolnoma pretvori v toploto. Molekularne vibracije povzročajo notranje trenje, zato temperatura hrane, ki se kuha, narašča. Iz gotovih izdelkov ne more biti "sevanja". Pečica je med delovanjem zanesljivo zaščitena pred izgubo valov (kovinski kovček ščiti valove, pogosta kovinska mreža, ki se nahaja na steklenem oknu vrat pečice, pa služi tudi kot zanesljiva ovira za mikrovalovne pečice). Do puščanja v mikrovalovni pečici lahko pride le, če so tesnilne površine med vrati in pečjo močno umazane ali če pečica ni tesna. Zato je pomembno, da peči ne spustite in jo ohranite čisto.

Roko ali glavo lahko zataknete v delujočo pečico in "zgrabite" mikrovalovne pečice. Ne, to ni mogoče - vse pečice imajo naprave za zaklepanje, ki preprečujejo delovanje z odprtimi vrati.

Mikrovalovna pečica je primerna samo za odmrzovanje in ponovno segrevanje hrane. Dejansko, ko nimate moči in časa, da stojite za štedilnikom in spremljate segreto posodo (tako da ne gori, se enakomerno segreje, se na robovih ne suši in ne gori) - mikrovalovna pečica nežno odmrzne hrano, ki je vnaprej shranjena, ali pa bo končno posodo segrela, ohranila tako konsistenco kot okusne lastnosti. Vendar je treba vedeti, da sodobna mikrovalovna pečica omogoča kuhanje kaše, enolončnico, kuhanje žara, pečenje pogač s pogačo, kuhanje rib in piščanca, zelenjavne jedi itd. Zmogljivosti pečic se znatno razširijo z dodatnimi načini: žar, konvekcija, kombinirani način, pa tudi funkcije, vgrajene v njem. Obstaja tudi veliko receptov, s pomočjo katerih se lahko v enem mikrovalovnem načinu naučite kuhati, kar vam srce želi.

Hrana iz mikrovalovke ni okusna. Najpogosteje to mnenje izhaja iz elementarne nezmožnosti uporabe različnih načinov mikrovalovne pečice za dosego želenega okusa pripravljenih jedi. Če na primer uporabljate samo mikrovalovno sevanje, bo hrana videti bolj kot kuhana hrana. Če želite, da je jed rahlo ocvrta, rudeča, aromatična, s hrustljavo skorjo, je bolje uporabiti žar. Ta vrsta grelnega elementa se uporablja tudi v električnih pečicah. Toda v kombinaciji z mikrovalovnimi pečicami žar vam omogoča, da kuhate enakomerno ocvrte, opečene in zelo apetitne jedi.

Mikrovalovne pečice so namenjene prvošolcem. Ne povsem pravilno mnenje. Mikrovalovna pečica, opremljena s samodejnimi programi (od 4-6 do 42) za kuhanje jedi, ki človeka razbremeni potrebe po razumevanju kulinaričnih pretankosti (iz menija je izbrala jed, pritisnila na gumb - in brez skrbi), je koristna ne le za bakle. Je nepogrešljiva pomočnica tistim, ki se ne znajo ali se samo učijo kuhati, mamam in najstnikom, ki se ukvarjajo z otroki, starimi ali bolnimi ljudmi, ki preprosto nimajo moči, da bi dolgo časa stali za štedilnikom. Treba je opozoriti, da je skrb za mikrovalovno pečico izjemno preprosta zaradi dejstva, da so komore mikrovalovne pečice izdelane iz nerjavečega jekla ali prekrite s toplotno odporno barvo, ki je popolnoma pralna. Nekatere pečice imajo antibakterijsko prevleko, nekatere pa keramično prevleko Easy to Clean. Je popolnoma gladek in odporen na zunanje vplive. Kapljice olja in maščobe se ne držijo takšnega premaza, zato da bi takšno mikrovalovno pečico pripeljali do popolnoma čistega stanja, morate preprosto obrisati komoro z gobico.

Težko je razumeti, kako deluje mikrovalovna pečica. Napačno, čeprav precej razširjeno mnenje. Konec koncev se nadzor mikrovalovne pečice izvaja s pomočjo mehanske plošče na dotik in gumbov. Z mehansko ploščo se z obračanjem gumbov izbere moč in čas kuhanja izdelkov (naveden na embalaži polizdelkov) - nič zapletenega. In v pečicah s krmiljenjem na dotik je poleg tega mogoče samodejno oceniti in nastaviti čas, potreben za kuhanje, ob upoštevanju vrste in teže izdelka. Nekatere pečice so opremljene z zaslonom, na katerem se odražajo vse manipulacije, dani so pozivi o tem, kateri parameter je treba nastaviti.

Mikrovalovne pečice so zelo energijsko intenzivne. V primerjavi z električnimi pečicami mikrovalovna pečica porabi skoraj polovico energije.

Mikrovalovna pečica zahteva posebne, zelo drage posode. Dejansko je za mikrovalovno peč najbolj primerna posebna plastična ali toplotno odporna steklovina. Toda običajne jedi, ki jih že imate, bodo. Ne uporabljajte samo kovinskih krožnikov in vrčkov, pa tudi posode s kovinskim zaključkom, pa tudi navadne steklene posode (zlasti kristalne), ki lahko vsebujejo tudi kovine.

Mikrovalovna pečica je izjemno trpežna, zato lahko vanj vstavite vse, kar vam srce poželi. Ta mit so radovedni najstniki že davno razkrinkali, tako da so v mikrovalovno pečico postavili najrazličnejše predmete: žarnica (prižge se in nato eksplodira), pločevinka s propanom (eksplodira, piha štedilnik in miza na koščke), pevska igrača (prižge se in umira).

Kovinski predmeti sploh niso nevarni za mikrovalovno pečico. Ne pozabite, da kovina absorbira mikrovalovne pečice veliko bolje kot hrana ali tekočina. Zaradi tega se kovina zelo segreje in nastane električni tok. Ta tok lahko povzroči visokonapetostni razelektritev, ki lahko prehaja iz predmeta v mikrovalovno telo in je zelo sposobna poškodovati elektroniko magnetrona - naprave, ki električno energijo pretvori v mikrovalovne pečice.


Poglej si posnetek: Mikrowelle mit Grill DE (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Coire

    Imaš popolnoma prav. In it something is also I think, what is it good thought.

  2. Hueil

    Kada pol življenja na tako sotriš v resničnem življenju .......

  3. Ira

    I apologize, this variant does not come my way. Ali lahko različice še vedno obstajajo?

  4. Goraidh

    verjetno ja



Napišite sporočilo